連日來，蘇墾江心沙農場西瓜陸續采摘，迅速引發市場關注：多家媒體實地探訪，咨詢購買電話不斷，研學活動邀約接二連三……作為江心沙農場“兩青一瓜”（青毛豆、青玉米、西瓜）明星產品之一，今年的西瓜何以如此驚艷？這變化，源自農場“強特強鏈”發展戰略的縱深推進。

西瓜長成“愛你的形狀”

在大家的印象中，西瓜始終是圓滾滾的。為了打破這種“固有印象”，江心沙農場采取“企業+科研院所+訂單種植”方式，以種植多年的美都西瓜為對象，探索種植異形瓜。在農技專家與種植戶的精心培育和科學調控下，一批造型別致的異形西瓜悄然成型——心形瓜小巧玲瓏，藏著滿滿的浪漫心意；方形瓜規整大氣，自帶獨特質感；元寶瓜造型討喜，寓意吉祥如意，每一顆都造型新穎、獨一無二。“異形西瓜種植，要從瓜苗掛果開始，生長到15至20天左右，套上定制的模具。”農場負責科技創新的工作人員姚勤介紹，為了確保試種成功，這批瓜全程采用人工精細化管護，嚴格控制溫度、光照和水肥，既要保證西瓜正常生長、自然成熟，又要讓它完美貼合模具形狀。

依托“江心有田”品牌，江心沙農場通過“科技+”方式種植，走“好吃+好玩”差異化發展路線，將心形、元寶形、方形西瓜作為插花和拼圖元素，探索花籃、果籃制作，打造高端禮品，為節日饋贈、看望慰問等提供多元消費選擇。農場以這款瓜上市為契機，推出“5·20”節日專屬定制套餐，即“1個異形瓜花籃+1個常規瓜”，讓消費者既擁有“好看”的面子，又享有“好吃”的里子。

瓜皮邊的果肉也很甜

“今年的西瓜除顏值上有突破外，品種也迎來全新升級。”種植戶蔣雙飛介紹，為實現產品迭代升級，江心有田分公司采用訂單化種植方式，新增特小鳳、黑津兩個“貴族”級優質品種，搭配原有美都、麒麟等優勢品種，形成多元化選擇，滿足不同群體的口味需求和消費選擇。

新增的特小鳳西瓜，源自中國臺灣，是雜交一代特早熟品種，堪稱西瓜界的“小家碧玉”。“它個頭小巧精致，淺綠底色上點綴著清晰的淺綠條紋，果皮極薄。”在瓜地里，蔣雙飛用刀輕輕一劃，隨著“咔嚓”一聲脆響，金黃透亮的瓜瓤閃耀眼前。咬上一口，肉質細膩脆爽，汁水瞬間迸發，清甜不膩。另一款新增品種為黑津，表皮為墨綠色，覆蓋著細密的隱花條紋，油亮光滑、質感十足，宛如一塊塊溫潤的墨玉。“這款瓜光種子就1.5元一顆，含‘金’量十足。”蔣雙飛說，黑津西瓜最大的特點就是皮薄、味甜，果肉呈金黃色，中心糖含量差不多能達到12—13度，邊糖也能達到10度左右，從芯甜到皮，每一口都很純正。黑津瓜小巧玲瓏，單瓜重量集中在3至4斤，分量適中，剛好適合一家人餐后分享。

一口瓜吃出好營養

為進一步打響“江心有田”特色農業品牌，擴大農場西瓜的影響力和知名度，江心沙農場攜手生物科技公司和農科所開展富硒和植全素全效生態種植試驗。

這兩項試驗是農場特色產業升級的助推器。“定期噴灑富含硒元素的專用葉面肥，讓硒元素均勻滲透到西瓜果肉中，培育出兼具顏值與營養的富硒西瓜。”訂單化種植戶說，相較于普通瓜，富硒瓜除富含氨基酸、果糖等營養成分外，硒元素還能為水果增色添味，使得口感更加清甜多汁，且更爽口。

“植全素除含有豐富的有益微生物菌群、有機質、氮磷鉀等常規元素外，還含有多種氨基酸和鐵鋅錳銅等微量元素。”從育秧、移栽環節開始，另外一個棚里的養分試驗也在同步進行。

西瓜作為輪茬作物，其土壤肥力往往受前茬作物影響，而植全素是一種養分含量較為全面的優質植物所需的營養素，在為西瓜生長持續提供營養的同時，還能夠改善土壤結構，增加土壤疏松度和透氣性，提高土壤保水保肥能力。“技術管理措施到位，施用這種有機肥，產量能提升15%以上，還能顯著改善果實口感風味。”蔣雙飛說，對照結果顯示，試驗大棚內的西瓜坐果率更高、長勢更好、個頭更大，口感也更加清脆。

一只西瓜的“驚艷蝶變”，是江心沙農場與沿江農科所密切協同、聯合攻關的成果。未來，江心沙農場將根據試驗結果逐步擴大試驗示范面積，同時在青玉米、青毛豆等作物種植中引入相關技術，持續打響“兩青一瓜”產品名片。

來源：新華日報（https://xh.xhby.net/pc/layout/202604/28/node_9.html#content_1549865）